外出就餐复苏经济: 英国推出半价餐举措

7月8日，英国财政大臣Rishi Sunak颁布了一项新的措施“半价餐（Eat Out To Help Out）”，旨在帮助餐馆、酒吧和咖啡馆等餐饮行业在疫情后恢复运营。这些企业由于疫情在英国封锁期间无法开业，现在正面临严重的经济打击。这次，政府希望通过措施，鼓励更多的人外出就餐，推动企业复苏，并利用这些企业再次重建经济。

“半价餐”作为疫情期间300亿英镑刺激消费的预算的一部分，将在8月3—31期间执行。折扣只在周一至周三有效，直到8月。此外，该优惠只适用于在餐厅用餐。而且，虽然可以在美食酒吧兑换，但代金券不包括酒精的价格——这使得折扣几乎很复杂。

查询已登记参加“外出就餐帮助计划”的连锁餐厅：https://www.tax.service.gov.uk/eat-out-to-help-out/find-a-restaurant

尽管如此，半价餐的推出仍然让人们开心不已。最近几天，还有一些英国人直接把餐馆当成自家餐厅，从早上的半价汉堡加咖啡，到中午的半价牛排配可乐，晚上的半价沙拉配鸡肉，经济实惠。

英国税务海关总署表示，截至8月9日，“半价餐”的措施已让全英餐馆收到共10,540,394次半价申请。

然而，半价餐执行一周后，仍有一些地区的餐饮市场不温不火。在日常人流量庞大的伦敦滑铁卢车站大厅，有几家加入“半价餐”计划的连锁店，但到了午餐时间，却几乎无人光顾。更多乘客还是选择不占“堂食半价”的便宜，纷纷自带干粮和饮用水，默默地把自己的午饭解决了。

“为什么不趁着打折去消费？”在火车站，一名去伦敦出差的40岁投资顾问伯纳德说，主要原因还是不想“扎堆”，避免传染新冠病毒。他提到自己和很多同事一样，如今仍然主要是在家办公，出门时间非常少，至于外出用餐还是能免则免。

据调查，从3月封城到6月解封，再到8月面临新一轮疫情风险，只有1/3的英国人承认恢复了外出上班的习惯。疫情风险带来不确定性，对餐馆来说，不知道该准备多少食材才能保住成本。这也给餐馆的运营增加了负担。